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サバの煮物 レシピ・作り方

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ハミョ
味噌煮も美味しいですが、醤油味の煮魚もとても美味しいですよ♪
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

サバの切り身
４切
生姜
１片
酒
50ｃｃ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
200ｃｃ
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作り方

  1. 1
    サバの切り身に熱湯をかけ、霜降りにする
  2. 2
    サバ以外の調味料全てを鍋（フライパン）に入れ、沸騰させる
  3. 3
    一旦火を止め、サバの切り身を並べ、落し蓋をして弱火で１０～１５分煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サバを霜降りにすることで煮崩れを防ぎます

きっかけ

子供が大好きなので作りました

公開日：2011/02/24
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関連情報

カテゴリ
さば全般
料理名
サバ煮

このレシピを作ったユーザ

ハミョ

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/04 19:19
味噌も良いですけど、しょう油も美味しいですね。 また、作ってみたいと思います。
もりくーん
レポートありがとうございます♪ 美味しそうに作っていただいて嬉しいです。 煮汁がたっぷりあると食欲が沸きそうですね☆

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