サツマイモの塩バター風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったサツマイモをふんわりとラップで包み、600Wの電子レンジで1～2分加熱し、硬めに蒸す。

2. 2

   粗熱が取れた（１）のサツマイモを7～8mm角の拍子木切りにし、水にさらしてアクを抜く。ザルに上げてしっかり水気をきっておく。

3. 3

   熱したフライパンにバターを入れて溶かし、（２）のサツマイモを広げ入れ、塩を振って中弱火でこんがり焼く。

4. 4

   お好みでゴマをふってできあがり。