抹茶と小豆の水玉パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡桃は１７０度のオーブンで約５分ロースト。その後、耐熱ボールに入れたバターをオーブンへ。（ローストした時の予熱で溶かす）

2. 2

   ※胡桃は、麺棒などで砕いておく。あんこは、適当な大きさに丸めてお皿に並べてラップをし、冷蔵庫へ。

3. 3

   薄力粉、抹茶、ＢＰをふるっておく。

4. 4

   １のバターを泡だて器でマヨネーズ状になるくらい混ぜ、三温糖を２回に分けて入れて更に混ぜる。

5. 5

   卵を少しずつ混ぜながら入れていく。混ざったら胡桃も入れる。胡桃が混ざったら３を入れてさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6. 6

   型に１／３くらい入れ、その上から２のあんこを適当に並べる。その上から更に１／３の生地を流しいれ、あんこを入れる。

7. 7

   その上から残りの生地を流し入れ、上からトントンと落として整える。１８０度で約４５分焼いて完成！（竹串で確認してください）

8. 8

   きれいに水玉になったら嬉しい♪