プチプチいくら丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筋子をぬるま湯に浸けて、指先でしごくようにやさしくパラパラとほぐします。
   コツをつかむと意外と簡単にほぐせます。

2. 2

   いくらを漬け込、液を作ります。
   醤油：めんつゆ：みりん：酒
   2　：　　1　　：　　1　　：　2
   の割合で。みりんと酒は煮切っておく

3. 3

   いくらを、作った液に漬け込み1日待てば出来上がり。