野菜たっぷりトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 3本
- アスパラガス 5～6本
- 玉ねぎ 中1個
- ホールトマト缶 1缶
- ケチャップ 大6
- 砂糖 大1
- ウスターソース 小2
- 顆粒ブイヨン 大1
- 塩・こしょう 少々
- スパイスハーブミックス 少々
- 鷹の爪（輪切り） 少々
- にんにく（みじん切り） １片
- オリーブオイル 大2
- スパゲティ 400g
作り方
-
1
＜下準備＞
なすは1cmの輪切り・・・アクを抜き水切りしておく
玉ねぎは薄切り
アスパラは根元とヘタを取り食べ易い大きさに切る -
2
温めたフライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ、まずなすを炒める。
両面焼けたら玉ねぎとアスパラを入れ少し炒める。
-
3
ホールトマト、顆粒コンソメ、ケチャップ、砂糖、ウスターソース、塩・こしょう・スパイスハーブミックスで味を調え5分ほど中火で煮る
-
4
スパゲティ（ソースと同時進行で茹でておいて）にソースをかけ・・・
お好みで粉チーズやタバスコを振って食べてみて～♪
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
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毎日作るおうちご飯を「美味しい＾＾」と食べてもらいたい・・・
でも、毎日のことだから手間のかかる本格料理よりも簡単スピードメニューのレパートリーを増やしたいと思っています。
「早い・安い・美味い」をモットーに頑張りま～す♪
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M6662014/07/10 20:46
残っていたベーコンも少し加えました(#^.^#)
野菜たっぷり、美味しかったです。
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