じゃがいもの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- むらさきじゃがいも ２個
- ☆薄力粉 20g
- ☆マヨネーズ 小さじ1
- ☆冷水 25g
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
むらさきじゃがいもは、皮をむき、5〜8mm厚さの輪切りにし、衣をつける直前まで水にさらす。
-
2
ボウルに☆を入れて菜箸で混ぜたら、水気をきった1を入れ、表面全体に衣を絡める。
- 3 170℃の揚げ油で衣がキツネ色になるまで揚げる。
- 4 キッチンペッパーに取り余分な油をきる。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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tommeg12022023/07/01 12:52
普通のじゃがいもで作りました。
おいしかったです！
普通のじゃがいもでもおいしいです。