じゃがいもの天ぷら レシピ・作り方

じゃがいもの天ぷら
  • 約15分
  • 100円以下
またたび☆
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むらさきじゃがいもは、天ぷらの変わり種としておすすめ。
普通のじゃがいもでもおいしいです。

材料(4人分)

  • むらさきじゃがいも 2個
  • ☆薄力粉 20g
  • ☆マヨネーズ 小さじ1
  • ☆冷水 25g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 むらさきじゃがいもは、皮をむき、5〜8mm厚さの輪切りにし、衣をつける直前まで水にさらす。
  2. 2 ボウルに☆を入れて菜箸で混ぜたら、水気をきった1を入れ、表面全体に衣を絡める。
  3. 3 170℃の揚げ油で衣がキツネ色になるまで揚げる。
  4. 4 キッチンペッパーに取り余分な油をきる。

きっかけ

むらさきじゃがいもをいただき天ぷらにしました。

  • レシピID:1720065759
  • 公開日:2023/06/12
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カテゴリ
天ぷらじゃがいも
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つくったよレポート(1件)

  • tommeg1202
    tommeg1202
    2023/07/01 12:52
    じゃがいもの天ぷら
    普通のじゃがいもで作りました。
    おいしかったです!

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