おつまみにも☆新じゃがの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはよく洗って、皮ごと細切りにする。

2. 2

   1を10分程度水にさらす。
   ザルにあけて軽く水気を切る。

3. 3

   冷たい状態のフライパンに2を重ならないように拡げる。
   ごま油を回し入れる。

4. 4

   ごま油が熱せられて、パチパチ音がしてきたら蓋をして2分蒸し焼きにする。

5. 5

   上下を返して再度蓋をして2分蒸し焼き。

6. 6

   ★を加えてさっと炒め合わせる。
   皿に移してパセリを散らして完成。