出し殻リメイク!削り節と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

出し殻リメイク!削り節と玉ねぎのかき揚げ
  • 約15分
  • 100円以下
またたび☆
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出し殻がよいアクセントになってとても美味しいかき揚げです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは繊維に沿って8mm幅に切る。パクチーは2cm長さに切る。
  2. 2 食品用ポリ袋に1と削り節の出し殻、薄力粉を入れて袋の口を縛り、袋を上下にふって粉をまんべんなくまぶす。
  3. 3 ボウルに☆を入れてよく混ぜたら、2を加えて全体を均一に混ぜる。
  4. 4 180度の揚げ油に3をスプーンですくって入れ、下の面がきつね色に揚がったら裏返して両面きつね色に揚げる。

きっかけ

だしを取ったあとの削り節を使いたくて。

おいしくなるコツ

かつお節ではなく、削り節を使います。

  • レシピID:1720064665
  • 公開日:2022/10/23
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カテゴリ
天ぷらかき揚げ
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