コリンキーのワタと皮でお好み焼き風・勿体ないレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワタをざく切り、皮を粗みじんにします。
   ニラは1㎝くらいに切ります。

2. 2

   ボールに卵を溶きほぐし、和風だしと薄力粉を加えて滑らかになるまで混ぜます。
   とろみ具合を確認しながら水を加えます。
   ※お好み焼き位の堅さに調整します。

3. 3

   「2」に「1」の具材を加えて混ぜます。

4. 4

   フライパンに油を熱し、「3」を流し込み、蓋をして焼きます。
   表面が固まってきたら、裏返して、両面を焼きます。
   ※5～7分程です。

5. 5

   焼き上がったら２つに切り分け、皿に移します。
   ソースをかけていただきます。
   ※お好みで、マヨネーズやチジミのタレなどでも美味しいです。