冷凍ムール貝とシーフードmixのペスカトーレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に冷凍ムール貝を入れて酒を加え火にかける。ムール貝の口が開いたら火を止める。

2. 2

   にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ☆はみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎ、シーフードミックスを加えて炒める。

5. 5

   玉ねぎがきつね色になってきたら、1の汁気を加え、カットトマト缶を加える。

6. 6

   ☆と、塩、砂糖を加えて煮る。全体量が2／3になるまで煮詰める。

7. 7

   鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲッティを規定のゆで時間より1分短く茹でる。

8. 8

   6のフライパンにスパゲッティを加えて全体を混ぜながら加熱し、ムール貝を加えて熱々になったら皿に盛る。