作り方
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- 1
- 茄子は半分に切り、1センチくらいの斜め切りにし、水にさらす。
他の野菜や、豚肉も食べやすい大きさに切る。
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- 2
- フライパンにサラダ油を入れて火を入れる。
豚肉を投入、少し火が通ったくらいで人参を投入し炒める。
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- 3
- 他の野菜を入れ、少し炒めたら
調味料を入れて炒める。
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- 4
- 皿に盛って出来上がり！
おいしくなるコツ
お好みによって、調味料の配分を変えてみて下さい！
きっかけ
茄子が安かったので、購入！あとは冷蔵庫の余った野菜をたっぷり入れて炒めるだけ。
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