エリンギと玉ねぎのたまご丼ぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギ、玉ねぎを一口サイズに細かく切る。

2. 2

   フライパンにこめ油を敷いて温め、切ったエリンギ、玉ねぎを軽く炒める。

3. 3

   一旦火を止め、★をフライパンに入れる。

4. 4

   中火で混ぜながら、玉ねぎが透き通るまで煮詰める。

5. 5

   再び火を止め、卵を割り入れ、全体を混ぜる。

6. 6

   酢を入れてから、弱火で煮込む。

7. 7

   卵がとろとろ程度に固まったら火を止める。

8. 8

   器に、ご飯を盛って、フライパンから具を掛けたら出来上がり。