栄養たっぷり♪トマトと砂肝のカレーそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、生姜をみじん切りにする。

2. 2

   トマトを3cm角、ネギを斜め一口大、椎茸とピーマンは細切り、砂肝は3mm厚に薄く切る。

3. 3

   フライパンに油とにんにくと生姜を入れて、香りが出るまで炒める。

4. 4

   フライパンに砂肝を入れて色が変わるまで炒めたら、ネギ、ピーマン、椎茸を入れて軽く炒める。

5. 5

   水をフライパンに入れて軽く煮たったら、★の調味料を入れ、更に煮る。

6. 6

   全体に火が通ったら、水に溶いた片栗粉をフライパンに入れたら、軽く混ぜて、ひと煮立ちさせる。

7. 7

   最後にトマトを加えて混ぜる。

8. 8

   蕎麦を茹でて、器に盛り、作った汁を掛けて出来上がり♪