簡単！はじめての本格スパイスカレー　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ（1個）を薄くスライスします

2. 2

   鳥もも肉（200g）を一口サイズに切ります

3. 3

   鍋に、強火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れ、皮の部分を下にして入れます

4. 4

   中火にして火を通し、香りが出るまでしっかり火を通します

5. 5

   玉ねぎを入れ、よく混ぜます

6. 6

   全体的にしんなりしたら水（100ml）を入れ、よく混ぜます

7. 7

   トマト缶（200g）を入れます

8. 8

   ココナッツミルク（200g）を入れます

9. 9

   沸騰したら、すりおろしにんにくと、すりおろししょうがを、各小さじ1ずつ入れます

10. 10

    クミン（小さじ1/2）・ターメリック（小さじ1）・コリアンダー（小さじ1）を入れます

11. 11

    塩（6g）と砂糖（12g）を入れ、中火にします

12. 12

    水溶き片栗粉を作ります
    片栗粉（大さじ1）と、水（大さじ1）を溶き、水溶き片栗粉を作ります

13. 13

    水溶き片栗粉を入れます

14. 14

    チリパウダーをお好みの量入れます

15. 15

    盛り付けて完成です！