新ごぼうと豚こまの生姜焼き☆おつまみにも! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまはほぐしておく。
   大きければ手でちぎる。

2. 2

   ごぼうはよく洗って、皮ごと斜め薄切り。

3. 3

   1と2を合わせて小麦粉を全体的に振りかける。しっかり揉み込む。

4. 4

   冷たいフライパンに油をしいて、3をなるべく重ならないように並べる。
   点火して中火で両面こんがり焼く。
   ※焼いているときはあまり触らない。

5. 5

   余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
   火を消す。
   合わせておいた★をフライパンに加える。

6. 6

   余熱で煮絡める。
   完成。