手羽中のナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中は常温に戻しておく。
   塩コショウを振って揉み込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、1を中火で焼いていく。
   全体的に焼き色がついたら酒を加えて蓋をする。
   弱火で1分蒸し焼き。

3. 3

   火を消して★を加える。
   余熱で調味料を煮詰めながら全体的に絡ませる。

4. 4

   皿に移して黒胡椒を挽いたら完成。