即席酸辣湯麺・インスタントラーメン利用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を食べやすい大きさに切ります。
   葱を斜め切りします。
   片栗粉を大さじで溶いて「水溶き片栗粉」にします。
   水菜をたべやすい長さに切ります。
   豆腐をさいの目か細切りにします

2. 2

   鍋に油を熱し、肉を炒めます。
   肉に火が通ったら、豆板醤を加え混ぜます。

3. 3

   水を800ＣＣ加えて、加熱します。
   沸騰したら、インスタントラーメンに付いてきたスープの素を加えます。
   葱と豆腐を加えます。

4. 4

   インスタントラーメンを袋で指定された時間加熱し、お湯を切ります。
   ※今回は醤油ラーメンを使っていますが、塩でも出来ます。
   丼に麺を入れます。

5. 5

   「3」に、水溶き片栗粉を少量ずつ回し入れます。
   溶き卵を回し入れます。

6. 6

   火を止めて、水菜と酢を加えます。
   「4」の丼に「5」を、半量ずつかけます。
   お好みで、食べるときに、ラー油をかけます。