【絶対失敗しない・簡単・絶品】牛丼　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ（1/2個）をスライスします
   ※少し厚めに切りましょう

2. 2

   ネギ（１本）を小口切りにしましょう

3. 3

   厚めのフライパンを強火で熱し、水（450ml）を入れます

4. 4

   酒・みりん・しょうゆを各45mlずつ入れ、砂糖（大さじ2）・だしの素（小さじ2）を入れ、しっかり混ぜましょう

5. 5

   調味料が溶けたら玉ねぎを入れます

6. 6

   玉ねぎが柔らかくなってきたら、牛バラ肉（300ｇ）を入れます
   ※ほぐしながら少しずつ入れましょう

7. 7

   アクを取り、味見をして、甘めが好きな方は、調整用の砂糖（大さじ1）を追加してください

8. 8

   10~15分煮込んだら火を止め、お椀にご飯（200ｇ）を入れ、盛り付けます

9. 9

   ネギと紅生姜（適量）をお好みで添えたら完成です！