【絶対失敗しない・簡単・絶品】牛丼　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ（1/2個）をスライスします
   ※少し厚めに切りましょう

   

2. 2 ネギ（１本）を小口切りにしましょう

   

3. 3 厚めのフライパンを強火で熱し、水（450ml）を入れます

   

4. 4 酒・みりん・しょうゆを各45mlずつ入れ、砂糖（大さじ2）・だしの素（小さじ2）を入れ、しっかり混ぜましょう

   

5. 5 調味料が溶けたら玉ねぎを入れます

   

6. 6 玉ねぎが柔らかくなってきたら、牛バラ肉（300ｇ）を入れます
   ※ほぐしながら少しずつ入れましょう

   

7. 7 アクを取り、味見をして、甘めが好きな方は、調整用の砂糖（大さじ1）を追加してください

   

8. 8 10~15分煮込んだら火を止め、お椀にご飯（200ｇ）を入れ、盛り付けます

   

9. 9 ネギと紅生姜（適量）をお好みで添えたら完成です！