春菊と黄菊のポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黄菊は花びらを手で摘んでバラバラにする。

2. 2

   鍋に湯3カップを沸かし、酢小さじ２（分量外）を入れて１をさっと茹で、水にとる。続けて春菊を1分茹でて、ざるにあげる。

3. 3

   ２の黄菊と春菊の水気を絞る。

4. 4

   春菊は2cm長さに切る。

5. 5

   黄菊と春菊を合わせて、ポン酢を加えて和えたらできあがり。