春菊と黄菊のポン酢和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 黄菊は花びらを手で摘んでバラバラにする。
- 2 鍋に湯3カップを沸かし、酢小さじ２（分量外）を入れて１をさっと茹で、水にとる。続けて春菊を1分茹でて、ざるにあげる。
- 3 ２の黄菊と春菊の水気を絞る。
- 4 春菊は2cm長さに切る。
- 5 黄菊と春菊を合わせて、ポン酢を加えて和えたらできあがり。
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またたび☆
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野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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