くるみとにんにくで作る☆シンプルバジルペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは3等分に切る。くるみは粗みじん切りにする。
2. 2 バジルの葉は洗って水気をしっかりきる。
3. 3 フードプロセッサーに1と塩を入れ、その上に2をのせるようにして入れ、撹拌する。
4. 4 極みじん切りになり、全体がよく撹拌されたら、ミキサーに移し、エクストラバージンオリーブオイルを加えて撹拌する。
5. 5 なめらかになるまで撹拌し、煮沸消毒した瓶に詰める。
6. 6 詰めたら、表面を覆う量のエクストラバージンオリーブオイル(分量外)を注ぐ。
   蓋をして、冷蔵庫で保存する。
   ※冷蔵庫で2週間ほど保存可能。