ブライン液でジューシーステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ肉の筋を切り、＊を混ぜたものに漬け、冷蔵庫で2時間置く。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを弱火で加熱し香りをうつした油を作る。

3. 3

   ステーキ肉の水分を拭き取り、２のフライパンに入れ強火で焼き上げ、コショウを振る。