卵とトマトの簡単炒め♪ レシピ・作り方

卵とトマトの簡単炒め♪
  • 約10分
  • 100円以下
カンノーロ
カンノーロ
シンプルな味付けでささっと出来ます。

材料(2人分)

  • 3個
  • トマト 1個
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆うまみ調味料 5振り
  • 万能ネギ 適量
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 卵は割りほぐし☆を加えて軽くかき混ぜる。
    トマトはくし切りにする。
    ネギは小口切り。
  2. 2 中華鍋にサラダ油を熱し、1の卵液を流し入れざっとかき混ぜ火を通す。
    ※強火で!
    8割りがた火が通ったら一旦皿に取り出す。
  3. 3 1のトマトを中華鍋で熱し強火で30秒ほど炒める。
    2を戻し入れ、ざっと混ぜ合わせる。
    器に盛りネギを散らしたら完成。

きっかけ

台湾のお粥屋さんで食べたおかずを思い出して。

おいしくなるコツ

とにかく強火で調理してください。 サラダ油は多めの方が卵がふんわり焼けます。 トマトは火を通しすぎない方が美味しいです。

  • レシピID:1720060707
  • 公開日:2021/07/01
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つくったよレポート(1件)

  • kawacchi
    kawacchi
    2021/07/04 20:31
    卵とトマトの簡単炒め♪
    カンノーロさん、こんばんは☆彡
    卵とトマトの炒め物、簡単で、卵もふんわりトロっと美味しかったです(^-^)ごちそうさまでした♡

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