白身魚のじゃがいもサンド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをスライサーで細切りします。
   ボウルにじゃがいもを入れ、●を入れ混ぜます。
2. 2 白身魚(今回はサーモン)はキッチンペーパーで水分をふき、塩胡椒をします。
   にんにくはみじん切りします。
3. 3 フライパンにバターを入れ、にんにく、ローズマリーを入れ、香りがしてきたら、ローズマリーを取り出します。
4. 4 フライパンに、1のじゃがいも1/4を平らに焼き、さらに1/4平らに焼く。
5. 5 焼いたじゃがいもの上に白身魚をのせて、1/4のじゃがいもをそれぞれのせて、中火で蓋をし5分ほど蒸します。
6. 6 蓋を開け、ヘラなどで下部分のじゃがいもが固まっていれば、裏返し、蓋をし3〜4分蒸す。
7. 7 お皿に盛り付け、ローズマリーをのせ、塩胡椒すれば出来上がりです♪