10分でできちゃうブロッコリーポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、よく洗い、つぼみと芯部分とに分け、更に一口サイズにそれぞれ切り分けます。玉ねぎはくし切りにします。

2. 2

   鍋にバターを入れ、1を入れ軽く炒めます。
   水、ブイヨンを入れ、蓋をして中火で5分煮ます。

3. 3

   蓋をあけ、ブロッコリーの茎が柔らかくなっていれば、ブレンダーでなめらかになるまで低速で攪拌します。

4. 4

   鍋に豆乳を入れ、火をつけ、塩胡椒で味を整えます。
   器にいれ、ピンクペッパーをのせれば完成です♪