いわしのかば焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしに★をかけて、10分くらいおく。

2. 2

   ☆を混ぜておく。

3. 3

   1の水分をペーパータオルでふきとる。
   片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油（分量外）を熱し、いわしの身を下向きにして並べる。

5. 5

   焼けたらひっくり返して、反対側も焼く。
   酒大さじ2（分量外）を入れてふたをし、1〜2分蒸し焼きにする。

6. 6

   弱火にして☆を加え、スプーンですくっていわしにかけながら焼く。
   水分がとんだら火から下ろす。

7. 7

   好みで粉山椒をかける。