活力鍋でスペアリブ⭐カムジャタン レシピ・作り方

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猫のるかのレシピ
甘辛い味がご飯に合います!活力鍋や圧力鍋があれば、あっという間に簡単にできます♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

スペアリブ
450g
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
塩、胡椒
少々
●醤油
大さじ1
●豆板醤(コチジャンでも)
大さじ1
●味噌(赤味噌でも)
大さじ1
●みりん
大さじ1
●蜂蜜
大さじ1
エゴマの葉(大葉、ニラ、ネギ代用可)
4枚
ごま
少々
200cc

作り方

  1. 1
    にんにくをすりおろし、ビニール袋に入れ、更にスペアリブ、塩、胡椒を入れ、揉み込みます。
  2. 2
    じゃがいもは、半分に切ります。玉ねぎは、くし切りにします。
  3. 3
    活力鍋に、1と2を入れ、水200ccを入れます。おもりが振れたら火を消します。
  4. 4
    ピンが下がれば、蓋を開けて●の調味料を入れます。
    ごまとエゴマの葉をもりつければ出来上がりです♪
  5. 5
    お好みで、クリームチーズ、リコッタチーズ、ヨーグルトなどをトッピングすると上品かつマイルドな味になります^ ^

おいしくなるコツ

辛いのがお好みでしたら、豆板醤を倍量入れて下さい♪逆に、辛過ぎる場合は、蜂蜜を追加するとまろやかになります。 赤唐辛子もおすすめです。

きっかけ

コチジャンがないため、豆板醤と味噌、蜂蜜で作ってみましたら、美味しく出来ました^ ^

公開日:2021/04/27

関連情報

カテゴリ
カムジャタンスペアリブその他の韓国料理韓国鍋・キムチチゲ鍋活力鍋

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猫のるかのレシピ こんにちは♪ 食べるのも作るのも大好きです! 美味しいが食卓に増えると、幸せも増える気がします⭐︎ 手軽にできるものから、体力&やる気がある時は手の込んだお料理にも挑戦します。

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