ハマる味⭐牛肉で作る筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口サイズに切ります。
   野菜は乱切りにし、蓮根、ごぼうは、水につけアク抜きします。
   こんにゃくもアク抜きし、短冊切りにします。

2. 2

   鍋を温め、牛肉を入れます。(※手順4参照)
   蓋をしめ、1〜2分たてば蓋を開けて、具材を全て入れ、●の調味料を入れ、一混ぜしたら、蓋をして中火10分加熱します。

3. 3

   蓋を開け、上下の具材をお玉などで入れ替えます。
   再度蓋をして弱火10分加熱し、出来上がりです。
   
   やわらかい食感がお好みでしたら、更に熱して下さい♪

4. 4

   ※無水鍋、ステンレス鍋、フッ素鍋などは油なしでも牛肉を炒められますが、それ以外のお鍋を使用する際は油を使って下さい。