サクサク☆チョコとマーマレードのビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートは、細かく刻む。

   

2. 2 オーブンを180℃に余熱する。
3. 3 ボウルに、★を入れて泡立て器ですり混ぜる。
   
   ※砂糖が溶けてよく混ざればOK

   

4. 4 2に☆をふるい入れ
   る。

   

5. 5 ゴムべらで、切るように混ぜ、途中で菜種油を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

   

6. 6 1とマーマレードジャム、アーモンドを加えてさらに混ぜる。

   

7. 7 天板にクッキングシートを敷き、5の生地を横15cm×縦7cm×高さ2cmほどの大きさに形を整えてのせる。
   ※水でぬらした手で、形を整えるとやりやすいです。

   

8. 8 180℃に余熱したオーブンで20分焼く。

   

9. 9 焼きあがったら一度取り出し、1cm厚さに切り、再び天板に、切り口を上にして並べて160℃に下げたオーブンで15～20分焼く。

   

10. 10 焼きあがったら、ケーキクーラーなどに並べて冷ます。