衣も美味しい☆いかの唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 イカは、ワタと足を引き抜き、胴にある軟骨を除く。胴と足を洗い、胴は1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切り分ける。
- 2 いかの水気をキッチンペーパーで拭き取る。
- 3 ジップロックなどの保存袋に☆を入れ、2を漬ける。袋の外からよくもみ、冷蔵庫で30分以上ねかす。
- 4 ボウルに片栗粉を入れて、揚げる直前に3に片栗粉をまぶす。
- 5 170℃の揚げ油で、衣がこんがりキツネ色になるまで揚げて、できあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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