衣も美味しい☆いかの唐揚げ レシピ・作り方

衣も美味しい☆いかの唐揚げ
  • 約1時間
  • 500円前後
またたび☆
またたび☆
生姜醤油味のサクサク衣が美味しいいかの唐揚げレシピ(*'▽'*)

材料(4人分)

  • するめいか 1ぱい
  • ☆おろし生姜 小さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ3~
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 イカは、ワタと足を引き抜き、胴にある軟骨を除く。胴と足を洗い、胴は1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切り分ける。
  2. 2 いかの水気をキッチンペーパーで拭き取る。
  3. 3 ジップロックなどの保存袋に☆を入れ、2を漬ける。袋の外からよくもみ、冷蔵庫で30分以上ねかす。
  4. 4 ボウルに片栗粉を入れて、揚げる直前に3に片栗粉をまぶす。
  5. 5 170℃の揚げ油で、衣がこんがりキツネ色になるまで揚げて、できあがり。

きっかけ

いかの唐揚げを食べたくて。

おいしくなるコツ

☆に30分以上漬けることで、衣に使う片栗粉にもいかの風味がついて美味しい仕上がりになります。

  • レシピID:1720057900
  • 公開日:2021/02/18
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つくったよレポート(6件)

  • *॰☆*°
    *॰☆*°
    2022/09/17 18:55
    衣も美味しい☆いかの唐揚げ
    簡単で美味しかったです!素敵なレシピありがとうございます(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
  • Diamond.K
    Diamond.K
    2022/09/14 22:25
    衣も美味しい☆いかの唐揚げ
    またたびさんこんばんは♫
    とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした(≧▽≦)
  • choco4755
    choco4755
    2022/07/20 23:09
    衣も美味しい☆いかの唐揚げ
    ゲソで作りました。生姜醤油がしっかり味付いて美味しかったです!
  • ひまわり58
    ひまわり58
    2022/07/17 18:46
    衣も美味しい☆いかの唐揚げ
    美味しくいただきました(^^)有難うございます。

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