エコレシピ♪ゆずの皮のゆで汁で☆蜂蜜ゆずティー レシピ・作り方
材料（6人分）
- ゆずの皮のゆで汁 900ml(ゆず7個分)
- 蜂蜜 小さじ6
作り方
-
1
※ゆずジャムを作った時に出たゆずの皮のゆで汁を使います。
（レシピID: 1720056438参照） -
2
ゆずは、横半分に切って中身をくり抜き、白い部分をスプーンで削ぎ取る。
- 3 ゆずの皮を千切りにする。
- 4 鍋に湯を沸かし、3を入れて3分茹でる。
-
5
ざるにあげて、皮とゆで汁に分ける。
-
6
カップ1個につき、5のゆで汁を150ml注ぎ、蜂蜜小さじ1を溶かす。
熱いうちに頂く。
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- ゆず
またたび☆
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野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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ゆずの香りとほろ苦さ、蜂蜜の甘味か美味しいドリンク(o^^o)