パイシートで簡単！フランス母伝授のキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍のパイシートを利用する場合は常温に置いて柔らかくしておきます。

2. 2

   ・長ネギは小口切り
   ・ブナシメジは石突落とす石突きや根元のかたい部分を
   切り取ります。
   ・ベーコンは、1㎝角の棒状に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンをに色がつくまで炒めて、長ネギ、ブナシメジを加えて、塩・胡椒を振って軽く炒めます。

4. 4

   パイシートは、型に合わせて、麺棒で伸ばす。
   金属型の場合はバターを塗る。
   シリコン型の場合はバターなしでOK!!

5. 5

   型にパイシートを敷いて、オーブンを予熱220℃に設定しておく！！

6. 6

   ボールに卵を割って混ぜたら、３と牛乳を加えて、塩・こしょうで味を整えます。
   そして、４の型に流し込む。

7. 7

   温めておいたオーブンに6を入れて、15分～20分焼きましょう♪
   
   表面が焦げない程度に焼いて、竹串かナイフで中まで火が通ってるか確かめる。