絶品♪柚子果汁を絞って食べる☆ぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは薄く切る。

2. 2

   生麺のうどんは、たっぷりの湯で規定の時間茹でる。
   茹でている間に別の鍋に☆を入れて煮立たせ火を止め、濃いめの汁を作っておく。

3. 3

   うどんが茹であがったらざるにあげて、流水でよく洗う。

4. 4

   ３の水気をしっかりきり、丼に盛る。

5. 5

   うどんの真ん中に卵黄をのせ、１をのせ、くし切りにした柚子を添える。

6. 6

   濃いめの汁と柚子果汁をかけて頂く。