小豆入り☆ほっこり栗ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は洗って水200ml（分量外）と鍋に入れて火にかけ、沸騰したらざるにあけ、ゆで汁は捨てる。

2. 2

   ☆を鍋に入れて沸騰したら20分煮る。冷めるまでそのまま放置し、冷めたらざるにあけてゆで汁と小豆に分ける。

3. 3

   栗はボウルに入れて熱湯を注ぎ30分おく。（皮がむきやすくなります）

4. 4

   栗に包丁で切り込みを入れて鬼皮をむき、渋皮も包丁でむく。

5. 5

   栗は大きければ半分に切る。

6. 6

   ●を合わせて研ぎ、炊飯器の釜に入れ、２の小豆のゆで汁を注ぎ、4.5合の線まで水を加え30分浸水する。

7. 7

   塩を加え混ぜたら、２の小豆と栗をのせて、炊飯をスタートする。

8. 8

   炊き上がったらしゃもじで混ぜ、お茶碗に盛る。