枝豆入りタルタルソース添えの鯖フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯖（お刺身用にさばいたもの） 1尾分
- 小麦粉 少々
- 溶き卵 少々
- パン粉 少々
- 茹で卵 1個
- 赤たまねぎ 4分の1個
- 枝豆（茹でて鞘から出したもの） 大さじ1
- マヨネーズ 少々
- レモン汁 少々
- ハーブソルト 少々
作り方
- 1 赤たまねぎと枝豆はみじん切りにします。
- 2 1、ハーブソルト、レモン汁、マヨネーズ、みじん切りにした茹で卵を混ぜて枝豆入りタルタルソースを作ります。
- 3 鯖は食べやすく切り小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて中温の揚げ油でカラッと揚げます
- 4 器に2、3を盛り合わせたら出来上がり
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