梅酢で簡単☆しば漬け風 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 茄子ときゅうりは縦半分に切り、厚さ1cmの斜め切りにする。
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2
１の重さを量り、総重量の3％の塩を加えて10分おく。
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3
しんなりしたら、しっかり水気を絞る。
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4
合わせておいた☆を加え混ぜ重しをして冷蔵庫で2日以上ねかせる。
- 5 千切りにきった青じそを和え、器に盛る。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2022/09/06 18:14
とても美味しく出来ました♬
ごちそうさまでした
(=^・^=)
