万能！薬味醤油 レシピ・作り方
材料（30人分）
- 醤油(減塩タイプじゃないもの) 100ｍｌ
- 青ネギ １０本
- 新ショウガ 大１つ
- 大葉 20枚
- 蓋つきの瓶 １つ
作り方
- 1 蓋つきの瓶を煮沸消毒する。
- 2 青ネギ、新ショウガ、大葉を細かく刻む。
- 3 水分をふき取った瓶に具材を9分目まで詰め込む。
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4
醤油を瓶いっぱいに注ぎこんだら出来上がり！冷蔵庫で保存し、中身が少なくなったら追加してください。
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5
＜使い方＞
・冷ややっこにのせて
・炒飯を作る時に
・水炊きのポン酢がわりにのせて
・ドレッシングがわりに
・炒めものに
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- カテゴリ
- 和風ドレッシング
nontino
「時間をかけずにおいしく！」をモットーに毎日自炊をしています。色んな食材をバランスよく摂るために、「色」で食材を選んでいます。出来上がりの色をイメージして食材を選ぶとカラフルな食卓になりますよ♪
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