ブロッコリーとナスの卵炒めのせカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは食べやすく薄切りに、ブロッコリーは電子レンジでさっと加熱し小さめに割きます。玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し1を入れ炒めます。しんなりしたら割りほぐした卵を流し入れます。塩、胡椒を加えて調味します。

3. 3

   大きくかきまぜながら炒め卵が固まってきたら端から寄せて形を整えます。

4. 4

   器にごはんを盛り温めたカレーをかけます。3をのせて出来上がり