☆カリッじゅわ〜☆甘辛チキンバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※あらかじめ★の醤油、酒、砂糖、みりんを混ぜ合わせておきます
   
   チャック袋（なければスーパーで肉のパックを入れる薄手のビニール袋などでもok）に片栗粉を入れます

2. 2

   袋に手羽中を入れ、袋の入り口を閉じてシャカシャカ振り、片栗粉が写真のようにまんべんなく付くようにします）

3. 3

   フライパンに油（分量外、大さじ２）をひき、火をつけて強火にし、温まったら皮がついている側を下にして並べます。蓋をして８〜９分ほどキツネ色の焼き目がつくまで動かさずに焼きます

4. 4

   写真くらいのキツネ色の焼き目がついていたらokですので、裏返してまた蓋をして８〜９分焼きます

5. 5

   火が通ったら火をいったん止め、あらかじめ合わせておいた★のたれを入れます
   もう一度火をつけて弱火にし、１〜2分ほどたれが軽く煮詰まるまで肉にたれが絡まるようにします

6. 6

   お皿に盛り付け、いりごまを上からパラパラとかけたら完成です