ハンダマ（水前寺菜）の豆腐和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- ハンダマ 1/2袋
- 木綿豆腐 100ｇ
- 塩ドレッシング 大さじ2
- すりごま 大さじ1
作り方
- 1 ハンダマは茎から葉を取ります。（茎は固いため使いません）
- 2 沸騰したお湯で30秒程ゆで冷水に入れ、ザルでとり水気をきります。
- 3 木綿豆腐の水気をキッチンペーパー等で取ります。
- 4 ボウルに②のハンダマ、③の木綿豆腐、塩ドレッシング、すりごまを加え木綿豆腐をつぶすように全体を混ぜ合わせて器に盛りつけたら完成です。
関連情報
- カテゴリ
- 血圧が高めの方
- 料理名
- ハンダマ（水前寺菜）の豆腐和え
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