えびとパプリカのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻をむいて、背わたをとる。

2. 2

   パプリカを1cm幅の短冊形に切る。
   インゲンを3～4cmの長さに切る。

3. 3

   塩水（水1リットルに対して塩小さじ2の割合）を沸かして、スパゲッティを表示の時間どおりゆでる。

4. 4

   3の間にフライパンにオリーブオイルを熱して、すりおろしにんにくと鷹の爪を炒める。
   香りが出たら、えびを炒める。

5. 5

   パプリカとインゲンを加えて炒め、塩こしょうする。

6. 6

   ゆで上がったスパゲッティを加えて炒め、塩こしょうで味を整える。