【低糖質】おからとプロテインのとろっとろグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ベーコン、しめじ、パプリカなどを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   バターを中火で熱し、ある程度溶けたら、
   ベーコン、玉ねぎの順に入れ焼き目をつけていきます。

3. 3

   ◎を入れ全体に馴染むように極弱火で混ぜていきます。
   
   途中粉が張り付くようなら少しバターを加えましょう。

4. 4

   ある程度馴染んだら、
   次に豆乳800mlを少しずつ混ぜ合わせていきます。

5. 5

   豆乳を全て入れ終わったら、塩こうじ、粉チーズを入れます。

6. 6

   ぐつぐつとなるまで弱めの中火で煮ていきます。
   
   ※その間、手をとめることなく混ぜ続けます。

7. 7

   ぐつぐつとなったら、塩で味を調えます。
   ちょうどよければ仕上げのバターを加え軽く混ぜます。

8. 8

   最後に、しめじ、パプリカを加えて混ぜ合わせます。

9. 9

   耐熱容器に、先ほどのホワイトソースを入れチーズを盛りつけ、オーブンでチーズに焼き目がつくまで焼きます。

10. 10

    中身は火が通っているので、
    好みの焼き目がつけば完成です！

11. 11

    アツアツでチーズもとろっとろで本当に美味しいですよ(*^-^*)
    
    詳しい作り方は
    こちらから↓
    https://youtu.be/S7ghjfCkQfE

12. 12

    焼きあがったら、
    お好みで、黒コショウ、ガーリック、パセリ、ハーブミックスなどをかけると更に美味しいですよ♡