残り野菜で無水キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全てみじん切り。トマトはざく切り。

2. 2

   鍋かフライパンに油を熱してにんにくと玉ねぎを炒める。
   余裕があればあめたまにしてください。

3. 3

   玉ねぎに火が通ったらひき肉を入れて炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通ったらエリンギを入れる。
   エリンギに肉のうまみを吸わせます。

5. 5

   残りの野菜をすべて入れます。
   弱中火くらいで炒めに煮します。

6. 6

   野菜に火が通って水分が出てきたらルーを入れる。
   余裕があればルーは細かく切ってから入れる。

7. 7

   ルーを馴染ませたら完成。