材料（10人分）
- *小松菜 ざく切り
- 200g
- *玉ねぎ ざく切り
- 100g
- *じゃがいも 乱切り
- 100g
- *バター
- 小さじ2
- *クミン
- 3振り
- ◎水
- 600ml
- ◎コンソメキューブ
- 1個
- 牛乳
- 1000ml
- 生クリーム
- 200ml
- 塩
- 小さじ2/3
作り方
-
- 1
- 鍋に*を加え、中火弱でじっくり炒める。
-
- 2
- ◎を加え煮立て、灰汁をすくいとりミキサーにかける。更に裏ごしし、牛乳を加える。
-
- 3
- 牛乳を加えて沸いたら、生クリームと塩を加えて仕上げる。
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