材料（2人分）
- 皮と骨を除いた鮭
- 2きれ
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- サラダ油
- 少々
- すだち果汁
- 少々
- 酢
- 大さじ2
- ハーブソルト
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ2
- 粒マスタード
- 少々
- 玉ねぎの薄切り
- 少々
- 茹でたレンコンの薄切り
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鮭は食べやすく切り、塩、胡椒をふります。
-
- 2
- 玉ねぎ、レンコン、すだち果汁、酢、ハーブソルト、オリーブ油、粒マスタードを混ぜ合わせます。
-
- 3
-
- フライパンにサラダ油を熱し1の鮭をカリッと焼きます。熱いうちに2に漬けて出来上がり
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