ペルー料理風お刺身サラダ（パクチー入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚を5ｍｍの厚さにそぎ切りしてボウルに入れ、にんにくのすりおろし、シークヮーサー塩ぽんを加え混ぜ合わせ魚とあえ、冷蔵庫に入れて20分以上、魚が白っぽくなるまでしめます。

2. 2

   紫玉ねぎはごく薄切りにし、水にさらして辛みを抜き、水気をしっかりきり、パクチーはざく切りにします。

3. 3

   2.を1.に加え、オリーブ油を回しかけ、器に盛り付け、一味唐辛子をお好みでふったら完成です。