材料（2人分）
- ナメコ
- １袋
- ※麺つゆ、味醂
- 各大匙1
- ※酒
- 小さじ1/2
- 溶き卵
- １個
- ニラなど彩用の野菜
- 一つまみ
作り方
-
- 1
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- ナメコに※印の調味料を加えて、煮付けておきます。
-
- 2
-
- 小鍋かフライパンに煮付けたナメコを入れ、加熱します。
食べやすいサイズに切ったニラを加えます。
-
- 3
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- 溶き卵を加え、好みの硬さになったら火を止めます。
ご飯にのせるか、そのまま器に盛り付け、おかずとしていただきます。
おいしくなるコツ
ナメコはあらかじめ、まとめて煮付けておいてもいいですし、食べる時に煮浸けてもいいです。
ニラはすぐ火が通るので煮すぎないようにします。
ニラ以外でもいいので、何か彩の野菜を加えたほうが、美味しそうに見えます。
きっかけ
ナメコをたくさんに煮付けたので、作ってみました。
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アツアツのご飯にのせて丼にしても、そのまま
おかずとしてもOKです。