おもてなし料理に！簡単牛肉のタリアータ♪ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 牛肉もも肉（厚さ約3ｃｍ） 300～350ｇ
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- ニンニク 1片
- サラダ油 少々
- ルッコラ 50～100ｇ
- ミディトマト 2～3個
- シークヮーサーこしょうドレッシング ひとまわし
作り方
- 1 牛肉は調理前に冷蔵庫から出し、30分くらい常温に置いておく。その間にルッコラ、トマトを食べやすい大きさに切ります。
- 2 (1)に塩・コショウを肉全体にふり5分ぐらい置いておきます。
- 3 熱したフライパンに薄くサラダオイルを敷き、スライスしたニンニクを入れ肉の表面にしっかり焼き色を付ける。
- 4 (3)を取り出しアルミホイルに包み、30～40分そのまま室温で置いておきます。
- 5 お皿にトマト、ルッコラを盛り野菜に乗せるようにスライスした牛肉を並べ、ドレッシングをかけたら完成です。
- 6 ※お好みでパルミジャーノ（チーズ）をトッピングしても美味しいです。
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